先前有种观点认为，久坐计算机前，人会因缺少运动而发胖。近日丹麦哥本哈根大学研究人员发现，其实久用计算机发胖还有另一个原因，因为长时间在计算机前工作会有精神压力，大脑就会自动传递出“消耗大量热量”的欺骗信号，人们接受讯息后就会跑去吃些甜食补充热量，不知不觉中体重也跟着增加。

根据英国《每日邮报》报导指出，丹麦哥本哈根大学的菲利普博士（Jean-Philippe）发现，人们在用计算机办公时，总爱在手边放些巧克力饼干之类的甜食，于是他找来两组女大学生志愿者进行实验。

研究称，人们在用计算机办公时，总爱在手边放些巧克力饼干之类的甜食

他让其中一组人做些文字工作，另一组则纯粹坐着发呆，45分钟后再让她们去吃自助餐。结果发现，完成文字工作的那一组吃自助餐时比另一组吃更多。

实验期间，志愿者每天饮食都很规律，她们每天要接受7次血糖浓度、胰岛素浓度和皮质醇浓度测试，而皮质醇浓度升高时，就会让人食欲大增。但从测试结果显示，使用计算机工作的那一组人，血糖波动相当明显，而皮质醇浓度也会升高。

菲利普博士认为，长时间在计算机前工作，会带来一些精神压力，而那些压力会改变人体血糖和激素水平，并向大脑传递出“消耗大量热量”的欺骗信号，大脑因而做出需要补充热量的判断。在这种判断驱使下，人就会选择吃甜食补充热量。

此外，长时间玩计算机游戏和看电视也会有同样效果，表示脑力再活动后，会使人短时间内自发地想摄取能量。但令人意外的是，当人们在运动锻炼时，血糖和皮质醇浓度波动不大，因此运动完人们都不会过量饮食。

不过，由于实验没有涉及测试者食量增加的同时，消耗的能量是否同步增加，外加之前还有一种观点认为，活跃的脑部活动会增加能量消耗，因此，目前尚不能确定下结论说明，脑力活动会增加使人发胖的几率。

Log on, get fat: Being at a computer makes us crave chocolate and sweet treatsRead more